ビタミンK

脂溶性ビタミンのビタミンK

ビタミンKは脂溶性ビタミンです。ビタミンKは大きく２つあり、１つめのビタミンK１には主に植物に含まれています（緑黄色野菜、豆類、植物油）と海藻類や魚介類などがあり、ビタミンK２には体内の腸内細菌によってつくられるものがあり、この他には発酵食品の納豆なども含まれます。

ビタミンKには血液凝固の止血作用があり、骨へのカルシウムの定着を促すなどの作用があります。このようなことからビタミンKは「骨粗しょう症」の治療にもつかわれています。

ビタミンKが不足することにより血の凝固作用が弱く出血が止まらない、カルシウム不足により骨粗しょう症などの症状があります。

ビタミンKを含む食品は、納豆、緑黄色野菜（小松菜、ほうれん草）などや海藻類魚介類ですが特に納豆はビタミンKが豊富に含まれています。

	男　性	女　性
ビタミンK	７５ug	６５ug