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脂溶性ビタミンのビタミンD
ビタミンD
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ビタミンDとは
ビタミンDは水に溶けにくい脂溶性のビタミンです。
ビタミンDは日照を受けることにより体内で合成されますが屋外で日光を適度に浴びている人は食事からのビタミンDの摂取が不足してもほとんど欠乏症はおこりません。
1日を通じて日照時間が少ない地方や屋内だけでの生活をした場合はビタミンD不足になることがあります。ビタミンD不足になると骨軟化症などや長期にわたる場合は○脚や×脚(骨の変形)などがあります。
ビタミンDの効果と効用
ビタミンDは歯や骨の形成に必要なビタミンです。
小腸でリンやカルシウムの吸収を助け、血中のカルシウム濃度を一定に保つはたらきがビタミンDです。
また高齢者の筋肉の機能を高め、ビタミンの相互関係ではビタミンAの吸収をたすけます。
ビタミンDは脂溶性ビタミンですが、とり過ぎによる障害は稀でありたまに下痢や吐き気、血管、肝臓、胃などにカルシウム付着などがあります。
ビタミンDを含む食品
- ・魚介類全般(さけ、さんま、かれい、さば、うなぎ、鯛、ぶり、マグロ(赤身 イワシ、アジなど
- ・きのこ類(しめじ、干ししいたけ
1日のビタミンD推奨量(成人)
| 男 性 | 女 性 | |
| ビタミンD | 5ug | 5ug |
| 上限量 | 50ug | |
(備考) 妊婦・授乳婦は+2.5ug付加します。
水溶性ビタミンの種類
ビタミン B1 |
ビタミン B2 |
ビタミン B6 |
ビタミン B12 |
ビタミン C |
葉 酸 |
ナイアシン |
ビオチン |
パントテン酸 |
脂溶性ビタミンの種類
ビタミン A |
ビタミン D |
ビタミン E |
ビタミン K |
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