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水溶性ビタミンのビタミンB6
ビタミンB6
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ビタミンB6とは
ビタミンB6は水溶性のビタミンで、たんぱく質や炭水化物をエネルギーに分解したり神経伝達物質の元になる核酸を合成します。
体内にはいりますと活性型に変わり、たんぱく質や炭水化物を代謝する酵素のはたらきを助けます。
ビタミンB6の効果と効能
ビタミンB6は食品に含まれるたんぱく質をエネルギーにかえ、血液をつくり筋肉の発達を促進します。また、皮膚や粘膜、髪や歯などの成長や健康維持にもかかわっていますので生活習慣病の予防にもなります。
特にたんぱく質を多めに摂取するひとは必要なビタミンです。
ビタミンB6が不足することにより湿疹や口角炎、貧血、ふけ症などを起こしやすくなり、代謝がわるくなることによって動脈硬化が進みやすく、予防のためには葉酸と一緒にとります。
ビタミンB6を含む食品
ビタミンB6を含む食品はたんぱく質の代謝にかかわっています。
- ・にんにく、ピスタチオ
- ・かつお、マグロ
- ・鶏肉(胸肉)、牛レバー
- ・バナナ
1日のビタミンB6推奨量(成人)
| 男 性 | 女 性 | |
| ビタミンB6 | 1.6mg | 1.2mg |
(備考)妊婦・授乳婦は+0.3mg〜0.8mg加算
水溶性ビタミンの種類
ビタミン B1 |
ビタミン B2 |
ビタミン B6 |
ビタミン B12 |
ビタミン C |
葉 酸 |
ナイアシン |
ビオチン |
パントテン酸 |
脂溶性ビタミンの種類
ビタミン A |
ビタミン D |
ビタミン E |
ビタミン K |
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