ビタミンＢ２とは
ビタミンB12は水溶性ビタミンですが、脂肪や炭水化物の代謝をし遺伝子の元になる核酸を合成します。またビタミンB12は植物性食品から摂取できず動物性食品からの摂取になるので、野菜中心の生活の場合は不足する可能性があるので気をつけます。
ビタミンＢ２の効果と効能
ビタミンB2はたんぱく質、脂肪、炭水化物の代謝をし、頭髪、つめ、皮膚などを正常に保つのに必要です。また眼精疲労などの眼の機能を改善し、白内障などの疾患の予防や治療にもビタミンB2は役立っています。
ビタミンB2が不足することにより、成長障害、粘膜の抗体低下（口内炎、角膜炎）皮膚炎などがあります。
１日のビタミンＢ２推奨量(成人）
| 男 性 | 女 性 | |
| ビタミンＢ２ | 1.２mg | １.１mg |
ビタミンＢ２を含む食品
·内臓類（豚レバー、牛レバー）
·脱脂粉乳
·干し椎茸
·納豆
·緑黄色野菜
ビタミンメニュー
水溶性ビタミンの種類
| ビタミン B１ | ビタミン B２ | ビタミン B６ | ビタミン B１２ |
| ビタミン C | 葉 酸 | ナイアシン | ビオチン |
| パントテン酸 |
脂溶性ビタミンの種類
| ビタミン A | ビタミン D | ビタミン E | ビタミン K |
