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¶ 三大栄養素は生きていくために必要な栄養素

三大栄養素

》 三大栄養素とは

人が成長をしていくため、生命維持活動をするために必要なエネルギーになり体を構成する細胞の構成物質です。

その中のたんぱく質、炭水化物、脂質を三大栄養素といいますが、今ではこれにビタミン、ミネラルの2つを加えたものを五大栄養素といいます。

【三大栄養素の熱カロリー】

  • □ たんぱく質のエネルギー  ⇒ 1gあたり4kcal
  • □ 炭水化物のエネルギー   ⇒ 1gあたり4kcal
  • □ 脂質のエネルギー     ⇒ 1gあたり9kcal

》 六大栄養素

三大栄養素に、ビタミン、ミネラルを加えてたものを五大栄養素といいますが、さらに日常生活には欠かすことのできない「食物繊維」も大切です。食物繊維は栄養素ではありませんが、食生活には必要なものとされており、この食物繊維を加えて「六大栄養素」といわれています。

それでは六大栄養素をくわしくみてみましょう。

炭水化物

たんぱく質

脂質

ビタミン

ミネラル

食物繊維



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