銅(Cu)のはたらき
銅は体内に約80mgほど保有しています。
銅は鉄の成分である赤血球中のヘモグロビンに合成されるのを助けるはたらきがあり、貧血を防ぎます。
その他にも銅は数多くの酵素となり活性酸素を抑え、骨を強くします。免疫力を高めるはたらきもあります。
ミネラルには必要量が多い「多量元素」と必要量が少ない「微量元素」の２種類があります。
銅が不足すると
銅が不足することにより、貧血、骨が弱くなる、ガンや生活習慣病、老化を早めるなどがあります。
銅(Cu)を含む食品
銅を含む食品は
·魚介類（するめ、牡蠣、イカ）
·牛レバー
·大豆、きな粉、ナッツ
·ココア
１日の銅(Cu)推奨量（成人）
| 男 性 | 女 性 | |
| 銅 | ０．８mg | ０．８mg |
| 上限量 | １０mg | |
（備考）妊婦は＋0.1mg、授乳婦は＋0.6mg付加します
ミネラルのメニュー
ミネラルの成分やはたらきがわかります。
