ミネラルの亜鉛(Zn)
亜鉛(Zn)
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亜鉛(Zn)とは
亜鉛とは遺伝子が働くのに欠かせないミネラルです。
たんぱく質やホルモンの合成などの新陳代謝にかかわっており、皮膚や粘膜の健康維持をするために必要な栄養素です。
亜鉛は成人の体(骨、肝臓、腎臓、筋肉など)に約2キロほど保持していますが、汗や尿などで排出されやすいミネラルでもあります。
亜鉛の効果と効能
亜鉛は生活習慣病の予防のほか、たんぱく質やホルモンの合成などによる細胞の活性化に必要です。亜鉛は味覚を正常に保つ働きがあり、抜け毛予防、肌荒れの予防などがあります。
亜鉛が不足すると味覚障害などの症状がでます。その原因としては、偏食や極端な食事制限によるダイエットなどは亜鉛が不足しやすくなり、免疫力も落ちてしあいます。
特に最近では若い女性の亜鉛不足が問題視されています。
通常の食生活で亜鉛の取りすぎはありませんが、摂取過剰の場合は貧血などによる症状がでます。
亜鉛を含む食品
亜鉛をふくむ食品は
- ・魚介類(牡蠣、うなぎ)
- ・肉類
- ・海藻類
- ・米、小麦胚芽
- ・アーモンド、カシューナッツ
- ・まいたけ、ゴマ
1日の亜鉛推奨量
| 男 性 | 女 性 | |
| 亜 鉛 | 9mg | 7mg |
| 上限量 | 30mg | |
(備考)妊婦は+3mg、授乳婦は+3mg付加します
代表的なミネラルの種類
カルシウム |
モリブデン |
ヨウ素 |
セレン |
リ ン |
マグネシウム |
マンガン |
クロム |
鉄 |
銅 |
ナトリウム |
カリウム |
亜 鉛 |
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